店舗リフォームの費用相場は？内装・業種別の目安や違いをご紹介

店舗リフォームは、業種や内装の内容によって費用が大きく異なります。

カフェや美容室、オフィスなど、業種ごとに求められる設備やデザインが異なるため、リフォームの予算も変動しやすいのが特徴です。

そこで本記事では、内装リフォームの基本的な費用相場から業種別の目安、工事内容による違いまでをわかりやすく解説します。

また、記事内では高品質な店舗空間を確かな技術で実現できる「リノデュース」についてもご紹介。

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店舗リフォームの費用相場を業種別に解説(内装別・坪単価の目安付き)

一般的に、店舗リフォーム（内装含む）の坪単価は 20～50万円/1坪あたりが平均です。

ただし、例えば以前の店舗の内装や配管・電気・空調などが残されている「居抜き物件」を利用すれば、坪単価を抑えられる可能性が高くなります。

一方で、まったく内装や設備がない「スケルトン物件」をゼロから仕上げる場合は、より高額な単価がかかる場合があります。

業種別の店舗リフォームの費用相場は以下の通りです。

店舗リフォームでは、面積、内装の状態に加え業種ごとの特性を踏まえた費用設計をまず検討する必要があります。

店舗リフォームの費用を抑える方法

店舗リフォームの費用を抑える方法としておすすめなのが以下の2点です。

ここでは、上記の方法について解説します。

状態の良い中古品の導入

店舗リフォームの費用を抑える上で効果的なのが、「状態の良い中古品を導入する」方法です。

什器や厨房機器、照明・家具などを新品で揃えると高額になりがちですが、中古市場を活用すれば新品よりも割安で仕入れられます。

中古品を選ぶ際は、動作確認・使用履歴・保証の有無を必ずチェックしましょう。

例えば、中古厨房機器専門店やリサイクルショップでは、清掃や整備が行われた状態で販売されるため、安心して導入できます。

新品との価格差や耐用年数、保証内容を比較しながら、総合的に判断するのがポイントになります。

リフォームの目的を整理する

店舗リフォームの費用を抑えるには、リフォームの目的を明確に整理する必要があります。

目的が曖昧なまま工事を進めてしまうと、不要な装飾や過剰な設備投資に予算がかかり、結果的にコストオーバーになりかねません。

例えば、以下のように目的を明確化すれば必要な工事とそうでない工事の線引きができ、効率的に予算を充てられるでしょう。

• 集客力を高めたい
• スタッフの動線を改善したい
• 設備の老朽化に対応したい
• 清潔感を演出してリピーターを増やしたい　など

また、上記のような目的に対して優先順位を付けるのも大切で、「絶対に必要なリフォーム」と「可能であればやりたい部分」とを整理すれば、予算配分を最適化できます。

店舗リフォームに使うべき助成金・補助金

店舗リフォームでは、条件を満たせばおもに以下の助成金・補助金を活用できる可能性があります。

ここでは、上記の助成金・補助金について解説します。

小規模事業者持続化補助金

小規模事業者持続化補助金は、販路開拓や業務効率化、生産性向上を目的とした取り組みに対して支援を行う制度であり、店舗改装・リフォームも条件を満たせば補助対象となります。

ただし、単なる老朽化対応・修繕目的のリフォームだけでは認められにくく、改装によって販路拡大・集客強化・導線改善・顧客体験向上などに直接つながる内容であるのを示す必要があります。

一方で、小規模事業者持続化補助金は、広告・Webサイト運営の費用や、コンサルティング費用などの幅広い経費も対象にできるのが特徴的です。

出典：全国商工会連合会 小規模事業者持続化補助金

業務改善助成金

業務改善助成金は、生産性向上・業務効率化を図るための設備投資・改装と、事業場内最低賃金の引き上げを組み合わせて行う事業主を支援する制度です。

設備投資・改装と賃上げがセットであるため、申請のハードルが少し高い点には注意が必要です。

また、助成上限額・助成率は以下のように細分化されており、設備投資費用に一定の助成率を乗した金額と助成上限額を比較し、いずれか安いほうの金額になります。

出典：令和7年度業務改善助成金のご案内

上記の表で実際に受けられる助成金額を確認してから申請を検討するとよいでしょう。

出典：業務改善助成金｜厚生労働省

事業再構築補助金

事業再構築補助金は、コロナ禍などの経済変動に対応して、事業の構造転換・業態変更・新市場開拓などを支援する制度です。

店舗リフォームの場合は、ただ「古くなったから直す」では対象になりにくく、改装を通じて「新しい業態・顧客導線整備」「集客強化」「サービス形態の変化に対応」など、再構築の文脈と結びつける必要があります。

事業再構築補助金は3種類に分かれており、目的に応じて以下のように補助率・上限額が定められています。

引用：事業再構築補助金リーフレット

事業再構築補助金を店舗リフォームで使うには、上記の補助率や上限額、対象経費の範囲などの条件をしっかり押さえて申請を進める必要があります。

出典：事業再構築補助金とは | はじめての方

店舗リフォームを行う2つのメリット

店舗リフォームを行うメリットはおもに以下の2つです。

ここでは、下記のメリットについて解説します。

1. 働きやすい導線確保ができる

店舗リフォームの大きなメリットの一つが、スタッフが効率よく働ける導線を整備できる点です。

動線が短くなると無駄な移動が減り、作業時間の短縮や業務効率の向上につながります。

リフォーム時には、お客様の動きやすさとスタッフの動きやすさの両方を意識した設計が大切です。

お客様にとっては回遊しやすく、スタッフにとってはすれ違いや衝突のない導線を設計すれば、快適で機能的な店舗空間が実現できます。

2. 集客向上につながる

店舗リフォームのもう一つの大きなメリットは、集客力の向上につながる点です。

特に外観やファサードは、通りすがりのお客様にとって「入店するかどうか」を決める重要な判断基準です。

清潔感や統一感のあるデザイン、看板・照明・カラーリングを整えると、第一印象を高め、新規顧客の来店を促せます。

また、リフォームはリピートしたくなるお店づくりにも貢献します。

居心地の良い空間やブランドイメージに合った内装は、来店客に安心感や特別感を与え、リピート率の向上や口コミによる集客拡大も実現できるでしょう。

店舗リフォームを行う時の2つの注意点

店舗リフォームを行う際には、以下の2点に注意しなければなりません。

ここでは、上記の注意点について解説します。

1. 給与補償は必ず行う

店舗改装・リフォームでは、営業を休止して従業員が勤務できない期間が発生する場合があります。

使用者の都合による休業に対しては、平均賃金の60％以上を「休業手当」として支払う義務が発生します。

休業手当の支払いを明文化している労働基準法第26条の内容は以下の通りです。

引用：労働基準法｜条文｜法令リード

実際の算出方法としては、日給制・時給制で働く従業員が通常勤務できた日に該当する賃金を平均賃金として算定し、その60％以上の金額を支給する形が一般的です。

店舗リフォーム時には、あらかじめ予算にこの休業手当分も加味した上で実施するようにしましょう。

出典：労働基準法の休業手当について

2. 低金利の住宅ローンは使用できない

店舗リフォームを検討する際に注意したいのが、低金利の住宅ローンは原則として使用できない点です。

住宅ローンはあくまで「居住用の住宅」を対象としており、店舗や事務所など事業用物件のリフォームには適用されません。

また、無担保ローンを使って改装費用を捻出しようとするケースもありますが、こちらも事業目的での利用が制限されていることが多く、注意が必要です。

店舗リフォームを行う際は、住宅ローンではなく、「事業用ローン」「事業用対応のリフォームローン」「自治体の制度融資」など、目的に合った資金調達方法を選ぶ必要があります。

誤って不適切なローンを組んでしまうと、契約違反や返済計画の見直しを迫られるリスクもあるため、必ず金融機関に用途を明示し、正しい手続きを踏むようにしましょう。

店舗リフォームで理想的な店舗を実現した事例

本事例は、美容室と喫茶スペースを併設した店舗のリノベーション事例です。

間取り図のビフォーアフターは以下の通りです。

モノトーンを基調としたスタイリッシュな空間に、照明のデザインを巧みに取り入れて、癒しと落ち着きのある雰囲気を演出しています。

美容室の部分には、自由度の高いライティングレールとスポットライトを用いて、安全性と明るさを確保しながら、空間にメリハリを生んでいます。

黒のスポットライトとブルーグレーのアクセントクロスが調和し、大人の洗練された雰囲気を醸し出しています。

喫茶スペースとの間にはガラスの室内窓を設置し、空間のつながりと開放感を演出。

カウンター席にはガラス製のペンダントライトを設置し、手元を照らすことでパーソナルな落ち着き感を演出しています。

トイレには鮮やかな黄色のアクセントクロスを使用し、温かみと幸福感をプラス。個性的なアクセサリー類ともバランスよく調和しています。

照明を中心にデザインされた空間が、訪れる人にとって癒しと安らぎを感じられる店舗へと生まれ変わった点が、本事例の最大の特色といえます。

上記の事例はYouTubeでも公開しております。
【リノベーション】戸建て物件にそうだ！カフェと美容室を作ろう！#35

このリノベーションを施工したのが、高品質な店舗空間を確かな技術で実現できる「リノデュース」です。

リノデュースは、職人によるモノづくりの現場からスタートした企業で、素材の扱いやデザイン性だけでなく、店舗として求められる耐久性や機能性にも配慮した施工が可能です。

また、リノデュースでは、店舗物件の選定からリノベーションの設計・施工までをワンストップで対応でき、不動産仲介で必要となる仲介手数料も無料。

コストを抑えつつ、物件選びの段階から理想のリノベーションを見据えた提案が可能なため、リノベーションによる初めての店舗開業や移転でも安心してご依頼いただけます。

さらに、最大10年間のアフターサポートも実施しており、施工後のトラブルや修繕にも対応。店舗運営を長期的に支える体制が整っているのも強みの一つです。

理想の店舗づくりをお考えの方は、ぜひ一度ご相談ください。

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店舗リフォームに関してよくある質問

ここでは、店舗リフォームに関する以下のよくある質問とその回答について紹介します。

依頼する業者の選び方は？

店舗リフォームを依頼する際に、単に価格の安さだけで選ぶと、後でトラブルになる場合も少なくありません。

業者選びの際にチェックすべきポイントは以下の通りです。

1. 施工実績
2. 設計・デザイン〜施工までワンストップで対応できるか
3. 許可・資格・保険の有無
4. コミュニケーション力
5. 工事後の保証期間やメンテナンス対応、トラブル対応体制があるか
6. 評判・口コミ　など

店舗リフォームで失敗しないためには、価格だけでなく、技術力・実績・対応力・相性・保証などの複数軸で業者を比較するのが大切です。

適正価格の見極め方は？

店舗リフォームの適正な価格の見極めには、複数の業者から相見積もりを取ることが最も効果的な方法です。

業者によって、使用する素材や施工方法、さらには人件費や諸経費の考え方が異なるため、同じ工事内容でも見積金額には大きな差が出る場合があります。

また、極端に安い見積もりの場合、後から追加料金が発生するケースや、工事品質が低い可能性も否めません。

相見積もりを取れば、各社の価格差の理由や内訳を比較でき、価格と品質のバランスが取れた業者を選べます。

相見積もりを取る際のポイントは以下の通りです。

1. 同じ条件・要望で依頼する
2. 3社以上を目安に依頼する
3. 材料費・施工費・設備費・諸経費などが明確に分かれているかを確認する　など

上記のポイントを意識して相見積もりを実施して、価格だけでなく内容・対応・保証体制まで含めて、信頼できる業者を見極めましょう。

補助金は申請前に受付が終了しても補填はある？

原則として「受付期間終了後に補填」は認められません。

公募要領で定められた申請締切日を超えての申請や受付終了後に補助金は受けられないため、必ず期日内に申請するようにしてください。

費用相場を理解して理想の店舗改装・リフォームを実現しよう

店舗のリフォームは、見た目の美しさや快適性だけでなく、集客力やスタッフの働きやすさにも直結する重要な投資です。

しかし、リフォームの費用相場は物件の状態や業種、施工内容によって大きく変動するため、まずは適正な価格感を把握した上で信頼できる業者を選定する必要があります。

特に、補助金制度の活用や相見積もりの取得、施工範囲の整理などを行えば、コストを抑えながら満足度の高い改装が実現できます。

理想の店舗リフォームを実現するためにおすすめなのが、物件の購入からリノベーションまでを一括サポートできる「リノデュース」です。

リノデュースは、もともとモノづくりの会社としてスタートしているため、素材の選定から細部のデザインに至るまで、機能性と美しさを兼ね備えた店舗空間を提案・実現できる点が魅力の一つです。

また、10年間のアフターサポートもご提供しており、開業後のご支援体制も整えております。

理想の店舗改装・リフォームを実現するなら、ぜひリノデュースに一度ご相談ください。

リノデュースについてのお問い合わせ・資料請求はこちら　

また、東京・埼玉では実際にリノデュースの施工で設営したショールームも運営しており、専門スタッフの解説と共にリノデュースの施工をご覧いただけます。

ぜひお気軽にご来場ください。

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